千葉県浦安市（新浦安/舞浜地区）「東京湾岸法律事務所」 代表弁護士の西島克也です。



本日は，千葉県浦安市で開催された『千鳥学校給食センター見学・試食会』のご案内です。

２０１９年７月２４日（水），浦安市内在住の小学生とその家族７５人を対象に，千鳥学校給食センター見学・試食会を開催しました。

この催しは，給食センターの調理場の見学や試食，食に関するクイズを通して，普段，児童が食べている給食や食の重要性について，理解を深めるために行っています。

試食メニューは，「ぶたにくのしょうが焼き」，給食でとても人気のある「なっとう和え」，「冬瓜のそぼろ汁」，「フルーツポンチ」でした。

小学生とそのご家族にとっては，どのような場所で，どのように給食が作られているか知ることができ，また，栄養士・調理師にとっては，直接，皆さんとコミュニケーションを図れる良い機会となっています。

給食センターでは，子どもに必要な栄養素を細かく計算し，季節感を取り入れた行事食，旬の食材や千葉県産の食材を多く使用した給食の献立を提供しています。少しでもおいしく食べてもらえるよう，家庭ではあまりでない食品を使ったり，調理方法や味付けに工夫をしています。

参加されたご家族からいただいたご意見ご感想に，「今後の献立を考える時のヒントがたくさんあります」と栄養士は語っていました。



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