安曇野・大町・松本・塩尻のランチ特集
チャーシュー、ワンタン、味玉が入った【トリデンラーメン】
安曇野市豊科の国道147号線沿いにあるラーメン店『トリデン』さんに行ってきました。
以前から、美味しいとの評判を耳にしていたので、迷わず暖簾をくぐりました。
隣りには「肉のトリデン」という看板もあるので、お肉屋さんがラーメンを作っていることがわかります。
カウンター席に着き、メニューを見てびっくり、基本はラーメンにどのトッピングを選ぶかだけなのですが、スープの濃さが7種類、麺の茹で具合が8種類から選べるのです。
そしてその呼び方が面白い!
スープの濃さ【あっさり・ややこて・こってり・こてこて・ウルトラこてこて・ウルトラの母・ウルトラC】
麺の茹で具合【やわらかめ・ふつう・かため・ばりかた・ばりばり・1分・粉おとし・超粉おとし】といった感じです。
初めてでしたので、とりあえず全部のせの【トリデンラーメン】にして、スープはあっさり、麺はかためにしてみました。
待つこと約3分(早い!)、出てきたのは見た目はふつうの中華そば風のラーメンでした。
まずスープを頂くと鶏のうまみが鼻を抜け、あっさりだけど味わい深く仕上がってます。
麺もいい感じにちぢれていて、食べやすかったです。
かためが好きな方は「ばりかた」位がちょうどいいかもしれません。
そしてトッピングのチャーシュー、ワンタン、味玉が全部美味しい♪
中でもお肉屋さんだけにチャーシューは格別で、2種類のお肉を使うほどのこだわりです。
いっぱい食べたい方には、「替え玉」もありますので、お試しください。
店舗名 :トリデン
住 所 :安曇野市豊科成相4319
電 話 :0263-72-2157
営業時間: 11:45~14:00、17:30~21:00(スープ終了まで)
定休日 :日曜
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