speak は言語をしゃべる時、あるいはどんなふうに喋るかと言う時に用いる動詞です。以下の例文からお分かりになるでしょう。

彼女の英語は完璧よ。 She speaks English perfectly.
リンダは早口で聞き取りにくいわ。 Linda speaks fast. It's difficult to get her.
もっと大きな声でしゃべってくれる？ Will you speak up?
ゆっくり、はっきり喋ってくださいますか？ Will you please speak slowly and clearly?
彼は現代絵画について講演をしました。 He spoke on modern art.
(電話で) 田中さんお願いできますか？　May I speak to Mr. Tanaka?
はい、私です。Speaking.
どちら様ですか？　Who's speaking, please.
昨日駅で外国人に話しかけられちゃった。 A foreigner spoke to me at the station yesterday.
食べ物と言えば、私はイタリアンが一番好きよ。 Speaking of food, I like Italian best.
友達の悪口を言わない方がいいわ。 You shouldn't speak ill of your friends.
先生があなたのこと、とても褒めていらしたわよ。 The teacher spoke highly of you.
けんかの後、両親は口をきいてないの。 After the quarrel, my parents are not speaking to each other.
本当のこと言うと、私は彼のことあんまり好きじゃない。 Frankly speaking, I don't like him very much.
大雑把にいうと、厳密にいうと　Roughly speaking, Strictly speaking